Birnenkompott mit Ingwer

Birnenkompott mit Ingwer

Zubereitung

Birnen schälen, entkernen, schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Ingwer schälen und fein hacken.
Wasser, Wein, Ingwer, Birnen und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Bei verminderter Hitze ca. 10 min weich dünsten.

Zutaten

5 Birnen
1 Stk Ingwer (4 cm)
125 ml Wasser
125 ml Weißwein
2 Stg. Zimt
3 EL Zucker
Saft einer Zitrone

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