Zitronenmelissesirup

Zitronenmelissesirup

Zitronenmelisse Sirup

Zubereitung

Zitronenmelissenblätter waschen. Zitronen und Orangen in Scheiben schneiden. In einem Topf 2 Liter
Wasser und den Zucker zum Kochen bringen. So lange köchelnbis sich der Zucker aufgelöst hat. Zitronenmelissenblätter, Orangen- und Zitronenscheiben in einer Schüssel mit dem Zuckerwasser bedecken. Den Sirup mit einem Tuch bedecken und3 Tage stehen lassen. Anschließend durch ein Tuch abseihen und nochmals aufkochen und in die vorbereiteten Flaschen füllen.

Zutaten

7 handvoll Melissenblätter
3 kg Zucker
2 unbehandelte Orangen
3 unbehandelte Zitronen
50 g Zitronensäure

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