Quitten vierteln, schälen und entkernen. Quittenviertel, Orangenschale und Saft der Orange in einen Topf für 30 min köcheln lassen.
Pürieren, Gelierzucker unterrühren, aufkochen lassen und nochmals 4 min leise köcheln lassen, Dabei immer umrühren. Anschließend in die vorbereiteten Gläser füllen.
| 1 kg | Quitten |
| 400 g | Gelierzucker |
| 300 ml | Wasser |
| 1 Stück | Bio Orange |
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