Eier trennen und Eiklar zu Schnee schlagen. Butter, Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Abwechselnd Eischnee und Mehl vorsichtig unter die Dotter-Masse heben. Teig auf Backpapier streichen und mit Kirschen belegen. Kuchen bei 180°C 15-20 min backen.
| 200 g | Butter |
| 200 g | Staubzucker |
| 240 g | Mehl |
| 5 | Eier |
| 1 Pkg. | Vanilliezucker |
| 400 g | Kirschen |
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