Dirndl waschen und bei schwacher Hitze erwärmen bis sie Saft lassen. Anschließend durch ein Sieb streichen. Die Masse mit Gelierzucker vermengen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Noch heiß in vorbereitete Gläser füllen.
| 1 kg | Dirndln |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
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